Sam w sobie ziemniaki – uniwersalny produkt, sposobów jego przygotowania jest bardzo dużo. Przecież każdy rodzaj obróbki daje ziemniaków swój wyjątkowy smak. Ponadto, na smak wpływa kształt rozbioru bulwy i to, w czym on przygotowany. Nawet po prostu upiec ziemniaki z serem w piekarniku można na różne sposoby.
Trzeba
-
- 800 g ziemniaków;
- 200 g sera (stałego);
- 2 łyżki mleka;
- jedno jajko;
- 4 łyżki. l. oleju roślinnego ();
- czosnek – 1 ząbek;
- 1 łyżeczka soli;
- pieprz (czarny).
Instrukcja
1
Włącz piekarnik, musi się dobrze rozgrzać do 180 stopni c.
2
Zetrzeć ser na tarce.
3
Ziemniaki dobrze umyć, wyczyścić i jeszcze raz umyć. Pokrój go kubki i umieścić w misce lub na patelni.
4
Posypać pieprzem ziemniaki (ilość zależy od gustu) i solą. Dodaj połowę startego sera. Wszystko dokładnie wymieszać.
5
W małej misce wlać mleko i dodać jajko. Weź corolla (można wtyczkę) i trochę ubić, mieszanka powinna być jednorodna.
6
Czosnek oczyścić, umyć i pokroić na pół, lepiej długości. Patelnię lub innego żaroodpornego formularz, w którym będziesz piec wszystkie danie, natrzeć czosnkiem. Wlać tam oleju i rozprowadź go równomiernie na całej powierzchni.
7
Gotowane ziemniaki ułożyć na patelni. Delikatnie wlać ziemniaki mieszaniną mleka i jaj.
8
Zaznacz kształt z ziemniakami do podgrzanego piekarnika na 40-45 minut. Gotowość dania sprawdzać wykałaczką, aby to zrobić, trzeba przebić się nim ziemniaki. Jeśli danie będzie spalić wierzchu, a w środku będzie surowy, następnie przykryć pojemnik z ziemniakami folią aluminiową i piec do miękkości.
9
Wyjąć formę z piekarnika, posypać ziemniaki pozostałym serem i ponownie włożyć do piekarnika na 5-10 minut. Gdy na wierzchu pojawi się fajny chrupiący ser skorupa, danie jest gotowe.
Należy zwrócić uwagę
Wybierając ziemniaki, nie bierz позеленевший, w nim zawiera toksyczną substancję solaniny.
Porada
Im więcej skrobi w ziemniakach, tym on jest i рассыпчатей. Z tego powodu nie trzeba myć ziemniaki z góry, a także długo trzymać jej w wodzie. Skrobia вымоется z produktu i jakość ziemniaków pogorszy.
Kategoria:
Przepisy kulinarne
