Urządzenie do podgrzewania wody, łącząca w sobie naczynie do wody, kosz i rurę przechodzącą przez naczynie, znane od czasów starożytnych. Jednak tylko w Rosji to urządzenie dostosowany do parzenia kawy i herbaty. W końcu XVIII wieku w Tula występuje produkcja samowar, i wkrótce staje się prawdziwym symbolem Rosji.
Trzeba
- – samowar;
- – węgiel;
- – pochodnia.
Instrukcja
1
Użyj do paleniska samowar węgiel: współczynnik sprawności, w tym przypadku wynosi około 70%, przy użyciu drewna – około 15%. Przygotuj kilka wiązek pochodnia – cienkich pałeczek z brzozy, świerka lub sosny. Długość лучинок – około 40 cm, grubość – 2 mm. Połącz лучинки w wiązki o grubości około dwóch centymetrów.
2
Rozpalmy samowar na świeżym powietrzu lub w pomieszczeniu, z którego można wyprowadzić na zewnątrz rurę samowar. Zazwyczaj te G-rurki zaciągniętych w komin domowego ogniska (rosyjskiego pieca). Umieść go na tyle nisko, na przykład, na pniu, aby wygodniej było ufundować paliwo.
3
Otwórz pokrywę samowar i wlać wodę do góry. Ważne jest, aby wypełnić naczynie na wodę w pełni, bo po podgrzaniu samowar może распаяться w tych miejscach, gdzie pozostał bez wody. Zamknij kratkę pod samowarem z dużymi kawałkami węgla, weź pęczek pochodnia, podpalić i wrzucić w жаровую rurę, a następnie od razu wsypać niewielką część węgla i załóż rurę.
4
Upewnij się, kiedy rozpali porcja węgla i dym pójdzie, zdejmij rurę i dodaj resztę węgiel. Nie zasypiaj cały węgiel raz i nie staraj się wypełnić wszystkie жаровую rurę paliwem: to utrudni przepływ powietrza i zmniejsza spalanie.
5
Określ, kiedy samowar mi wybucha: przed закипанием zaczyna hałasować, w momencie wrzenia – opada. Gdy stuknął o siebie samowar z nie закипевшей wodą wydaje donośny dźwięk, a z wrzącą wodą – głuchy. Podczas prawidłowego palenia pięciu litrów samowar kipi na około dziesięć minut.
6
Zdejmij rurę z samowar, jak tylko woda się zagotuje, zamknij жаровую rurę z pokrywą, przenieś samowar na stole i umieścić na tacy (miedzi, cyny lub mosiądzu). Po użyciu należy usunąć resztki popiołu i drobne węgielki, otwierając mały otwór w dolnej części paleniska. Główną masę spalonego paliwa вытряхните, obracając samowar do góry nogami. Jeśli go palono drewnem lub szyszkami, oczyścić жаровую rurę ершиком, usuwanie smoły i sadzy.
Kategoria:
Różny
