Przy cukrzycy na określone produkty organizm natychmiast reaguje wzrost cukru we krwi, dlatego dieta musi być z uwzględnieniem specyfiki choroby. Nie oznacza to jednak, że należy odmówić sobie w większości zdrowych i smacznych potraw. Odpowiednio przygotowane jedzenie w małych ilościach nie wywiera negatywnego wpływu na samopoczucie pacjenta.
Instrukcja
1
Dieta w cukrzycy pierwszego typu (инсулинозависимого) pisać tylko z oglądającym lekarzem, ponieważ zależy ona od wielu czynników – wieku, wagi, dawki insuliny, energetycznych, stanu niektórych układów organizmu. I tylko w przypadku cukrzycy typu drugiego (инсулиннезависимого) możesz samodzielnie skomponować menu z wyjątkiem i ograniczeniem liczby produktów. A dla równomiernego wchłaniania i dystrybucji glukozy w organizmie jeść małe porcje 5-6 razy dziennie.
2
Wykluczyć z diety całkowicie alkohol, wyroby z ciasta francuskiego, smażone ziemniaki, kiszone, konserwowe i gotowane na zwierzętach tłuszczach wszelkie warzywa. Zrezygnuj z wieprzowego i tłuszczu trzewnego. Z owoców należy unikać spożywania winogron, melonów, bananów, moreli, persimmon, fig, rodzynek i słodkich gruszek. Powstrzymać się na deser z lodów, desery, biszkoptów, ciast i ciastek, a także toffi, cukierki, dżem, miód, czekolada i napoje z niego. Wszystkie pozostałe słodycze jedz w umiarkowanych ilościach.
3
Ograniczyć makarony, krakersy, brązowy ryż, różne orzechy, krewetki, kalmary, салатные przyprawy. Zmniejsz w menu ilość gotowanych ziemniaków, marchwi, buraków, masła, jaj (tylko na miękko lub w postaci omletu). Umiarkowanie spożywać tłuszcze roślinne – kukurydziany, słonecznikowy, oliwa z oliwek.
4
Dieta przy cukrzycy należy koniecznie włączyć żytniej, отрубной chleb, a także owsiane, jęczmień i kaszy gryczanej. Do słodzenia żywności użyj zamienniki cukru lub miodową trawę – стевию. Pierwsze dania przygotować na warzywnym bulionie. I 1-2 razy w tygodniu na постном mięsie czy rybach. Na drugie również spożywać chude gatunki mięsa i ryb w отварном postaci. Z produktów mlecznych pomocne wszystko, oprócz śmietany, tłustego mleka, śmietany i sera. Szczególną wartość przedstawia twaróg, ponieważ ma korzystny wpływ na wątrobę, która w cukrzycy cierpi dość mocno. W przypadku nadmiernej masy ciała wzbogacić dietę kapusty i kalafiora, szpinaku, редисом, ogórkami, pomidorami i cukinią.
Porada
Ponieważ jedną z przyczyn choroby jest nadwaga, oprócz przestrzegania diety w cukrzycy uważaj na wadze i regularnie wykonuj ćwiczenia fizyczne. Nie tylko wspomagają organizm w dobrej formie, ale i pomagają obniżyć poziom cukru we krwi.
Kategoria:
Diety
