Dwuliścienne, w szczególności żyto i pszenica, są składnikami wielu leków. W tym i tych, które człowiek może przygotować się swoimi rękami. Jednak współczesny mieszczanin nie zawsze dobrze się orientuje w takich roślinach, tym bardziej, że żyto i pszenica mają wiele odmian. Jednak te kultury różnią się znacznie od siebie.
Trzeba
- -kłosy lub pędów żyta i pszenicy.
Instrukcja
1
Прорастите ziarna. Skomentuj parą maleńkich растеньиц i delikatnie wykopać ich z ziemi. Na podstawie koloru ich odróżnić póki co jest trudne, ale policz korzenie. U żyta ich cztery, u pszenicy — tylko trzy. Jeśli masz mało ziaren i martwisz się o przyszły żniwa, posadzić rośliny i z powrotem. Oni doskonale utrzymają się.
2
Jeśli przegapiliście moment i wyciągnąć kiełki z ziemi już szkoda — poczekaj pierwszych liści. U tych dwóch kultur będą w różnych kolorach. Żytniej liścia, malowane na kolor czerwonawy kolor., a u niektórych odmian może być niebieskawym lub niebieskawym. To zależy nie tylko od odmiany, ale również od warunków, przede wszystkim od temperatury. Pierwsze prawdziwe liście pszenicy, niezależnie od odmiany, mają zieloną barwę, przy czym jest dość jasny. I prawie nie zależy od warunków zewnętrznych.
3
Może się zdarzyć, że trzeba odróżniać te rośliny, gdy już podrosły, ale jeszcze nie są dojrzałe. Żyto — najwyższa ze zbóż, ale są dość wysokie odmiany pszenicy, więc nie jest to bardzo jasny różnica. Należy zwrócić uwagę na kolor. Niedojrzały żyto jest w kolorze siwy, pszenica — zielony kolor.
4
Rozważ kłosy. U obu roślin są skomplikowane, jednak bardzo różnią się w swojej budowie. Kłos żyta i niektórych odmian pszenicy durum ma pionowe wphi. Ale u żyta są długie i prawie pionowe. Wphi pszenicy jest o wiele krótszy. U niektórych stałych odmian są też pionowe, a u pozostałych – są skierowane w różne strony. Kłos żyta znajduje się na „terminal”, który składa się z poszczególnych fragmentów z występami. Na występach znajdują się małe kolce. Obserwuj je. Na każdym powinno być 3 kwiatu, przy czym jeden z nich niezabudowana. U pszenicy zobaczysz dwie колосковые łuski. Za każdym z nich znajduje się kilka takich samych kwiatów. Ich liczba waha się u różnych odmian od dwóch do siedmiu. Ponadto, u miękkich odmian pszenicy wphi są skierowane w górę i na boki. Kwiaty pszenicy самоопыляются, w przeciwieństwie do żyta, pyłek które niesie wiatr.
5
Rozważ зерновку tego i innych roślin. I u żyta i pszenicy — prosty односеменной owoc, jednak ma on różną formę. U pszenicy зерновка gruba i krótka, w przekroju prawie okrągłe. U żyta ona długa i cienka.
Należy zwrócić uwagę
W gotowych wyrobach piekarniczych mąka żytnia w czystej postaci nie występuje zawsze. Dość często dodaje się do niego w ten czy inny proporcje pszennej.
Porada
Mąka pszenna wysokich odmian jest znacznie jaśniejsze i bardziej miękkie żytniej. Jednak niskiej jakości mączka z tego i innych zbóż zewnętrznie niewiele się różni od siebie, więc porównywać można tylko bond mąkę pszenną i wysokogatunkowej samej żytniej.
Kategoria:
Różny
